HOT ! 伝承写真館 日本の食文化 全12巻セット

伝承写真館日本の食文化 全12巻 [全集叢書]定価：￥18,019（税込）出版社：農山漁村文化協会販売開始日：2007/05/01同じ県でも地域によって変化を見せる「食」。#雑穀や山菜を生かす山間部。#米・もちをさまざまに食べる水田地帯。#うどん や#まんじゅう の技が光る畑作地帯。新鮮な海の幸に支えられる沿岸部。というように、その地で生きてきた先人の知恵と工夫の結晶が、それぞれの地域の食文化です。それは作り手の顔が見える食材で、家族や村人とともに心をこめて作られた料理であり、旬のものをおいしく食べることと一年を通じて健康に食べるための加工や保存の知恵とが無理なく組み合わされた、まさに「文化」でした。　この本は郷土料理の写真集ではありません。自分で耕し、自分で食事を作り出していた全国のおばあさん、おじいさんたちの暮らしを「食」を通じて思い出す写真館です。①北海道・東北1(北海道、アイヌ、青森、岩手、秋田)②東北2(宮城、山形、福島)③北関東(茨城、栃木、群馬)④首都圏(埼玉、千葉、東京、神奈川)⑤甲信越(新潟、山梨、長野)⑥北陸(富山、石川、福井)⑦東海(岐阜、静岡、愛知、三重)⑧近畿(滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山)⑨中国(鳥取、島根、岡山、広島、山口)⑩四国(徳島、香川、愛媛、高知)⑪九州1(福岡、佐賀、長崎、熊本)⑫九州2・沖縄(大分、宮崎、鹿児島、沖縄)⚠️①家を整理しておりましたら発見しました。本の紙自体には大きなシミや傷はございませんが、カバーに傷や擦り目などがございます。書き込み等は見当たりませんでしたが、見逃しがあるかもしれません。②傷などは特にありません。③お値下げの方は、行っておりません。ご了承お願いいたします。④素人保管ですので、ご了承ください。⑤即購入可能です。(ご購入希望メッセージは、お値下げ交渉を除き、送信、必要ございません。)⑥基本商品は早い者勝ちですので、専用ページを設けお取り置き等をご希望の方はお申し付けください。⑦たとえお値下げ交渉中に他の方がご購入なさったとしても申し訳ありませんが、ご購入はご遠慮頂けると幸いです。⑧お手数ではありますが、ご購入後のお取引メッセージに何らかの反応を示していただけますと幸いです。御了承のほどよろしくお願いいたします。。アトランティス フランク・アルパー著。MBTIタイプ入門 5冊セット。【希少】行政判法概論 美濃部達吉著。【絶版品】 神様が忘れた娘 ジャンヌ・カルマン１２０年の人生/イースト・プレス。六法全書 令和7年版。角川まんが学習シリーズ 日本の歴史　1-16巻　帯付き。アジアを歩く - 深井聡男著 - 旅行ガイド　昭和49年初版　レトロ書籍。英和/和英対訳 最新軍事用語集。newton ライト　45冊。平田篤胤全集 新修版 20巻。【祝豊臣兄弟】信長を殺した男 フルセット17冊　 歴史漫画　美品。化学万博つくば85。NISSAN SILVIA パンフレット。標準ロールシャッハ図版。動画でわかる家族面接のコツ。不正アクセス行為の禁止等に関する法律　希少　絶版。ルター著作集〈第２集第６巻〉ヨハネ福音書第１、２章説教。未来への発想法 : 「無欲の想念」が成功をもたらす。梅棹忠夫著作集　別巻　年譜　総索引。鍛える国語教室 18巻+VHS・テープ　野口芳宏著作集。JDバナール　科学の社会的機能。3年後、残る人 あぶれる人 今の自分をかけ算して「1万人に1人」の強みをつくる